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寫作的當時，變成像是在和內在那個已逐漸遺忘的自己，對話或和解的過程；藉著寫下這些陳封多年的味覺往事，我不但探索、整理了心靈中一格格的記憶抽屜，而且對生命中曾發生的一些事，關心的一些人，好像也有了一點點的交代……
味覺，似乎總能與童年、青春、歲月的點滴畫上等號。曾經，在不同的時間、不同的地點和不同的人，一起享用不同的食物。無論是酸、甜、苦、辣，在當時渾然不覺珍貴的畫面，隨著時光流逝，卻如同電影停格般，鑲入腦海裡，一點一滴的滲入心靈的某個角落，成為記憶的一部分，讓人回味再三。
生活美食家韓良憶藉由二十篇動人的散文，訴說青春記憶中的味覺往事，包括童年第一次看到薑餅屋的驚奇、國中時最愛的淋上酸梅汁的剉冰、大學時期法國男友愛吃的croissant和咖啡牛奶、移居美國的弟弟親手做的cheesecake、少女時代和姊姊分享的餛飩湯、陪父親回上海老家吃湯包的失落等……有青澀的、甜蜜的、溫暖的、失落的、懷舊的，各種歲月的滋味，讀來親切感人，勾引出你我一段段隱藏於心底的，與吃有關的記憶點滴。
