內容簡介
從小寶寶呱呱墜地以後，父母就開始承受教養小朋友的甜蜜的負荷，大家都希望自己的小寶寶快樂的成長，除此之外，媽媽最重視的莫過於腦力的發展了。這本書提供基本的腦力概念，幫助家長培養小朋友的聰明好腦力。全書依據年齡分成五個篇章，收集適合0～18歲的補腦飲食。家長從此再也不用費心張羅特殊食材，不用準備連大人都不想吃的藥膳，就能利用最自然的飲食，提升寶寶的腦力，讓寶寶贏在成長的第一步！
書中還有提供幫助腦力提升的教養方式，讓你從各方面兼顧地有效提升小孩子腦力，另外還列舉一些對腦力發展有幫助的食材，讓您除了書中列舉的食譜外，還可自行研發喜歡的菜餚，增加變化。
- Part1 0～12個月健腦秘笈
0～12個月的嬰兒腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點、飲料) - Part2 1～3歲健腦秘笈
1～3歲的幼兒腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點、飲料) - Part3 3～6歲健腦秘笈
3～6歲的幼兒腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點、飲料) - Part4 6～13歲健腦秘笈
6～13歲的兒童腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點) - Part5 13～18歲健腦秘笈
13～18歲的青少年腦部發育概況、菜餚示範(包括主食、菜餚、湯品、甜點)
目錄
2推薦序
3作者序
6吃出好腦力之前，你應該知道的事
14吃什麼可以變聰明
18PART1 0～12個月健腦秘笈
- 22營養五穀豆奶 6個月以上
- 22蘋果柳橙汁 6個月以上
- 23牛奶芝麻布丁 6個月以上
- 24花椰菜雞茸粥 8個月以上
- 25莧菜小魚麵線 8個月以上
- 27紅蘿蔔蒸蛋 8個月以上
- 29馬鈴薯沙拉 10個月以上
- 29鮮菇蒸肉末 10個月以上
- 30南瓜培根濃湯 10個月以上
- 31杏仁麥麩餅乾 10個月以上
32PART2 1～3歲健腦秘笈
- 37豆腐鮭魚烏龍麵
- 39高麗菜蝦仁燒賣
- 39茄汁蒸鱈魚
- 41鮪魚蔬菜蛋卷
- 42海帶芽小魚味噌湯
- 43黃豆山藥排骨湯
- 44紅蘿蔔鳳梨汁
- 44西瓜葡萄汁
- 45牛奶花生湯
- 47蜂蜜胚芽鬆餅
- 48PART3 3～6歲健腦秘笈
- 52豆皮壽司
- 53黑木耳豆芽炒麵
- 55金針菇水餃
- 57玉米餅
- 57香滷肉片
- 59蛤蜊蔬菜濃湯
- 60杏仁胚芽奶
- 60芒果優酪奶昔
- 61紅豆芝麻杯子蛋糕
- 62牛奶起司蛋糕
64PART4 6～13歲健腦秘笈
- 69蔬菜麻醬涼麵
- 70干貝蘑菇炒飯
- 71茄汁肉醬義大利麵
- 73高麗菜蝦仁肉卷
- 74醬燒苦瓜滷
- 75雞米炒松子
- 77洋蔥蕃茄牛肉湯
- 77黑木耳酸辣湯
- 79核桃餅乾
- 81栗泥蛋糕
82PART5 13～18歲健腦秘笈
- 87奶焗通心粉
- 89鮭魚飯糰
- 91栗子燒肉
- 91涼拌花生四季豆
- 93烤檸檬雞腿
- 95海鮮咖哩
- 96瓠瓜豆腐湯
- 97竹筍香菇茶葉雞湯
- 98銀耳紅棗燉梨子
- 99牛奶核桃酪
