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想知道哪一種香草是減肥聖品嗎？一天喝三杯香蜂草茶，真得可以延年益壽？鼠尾草可以預防感冒，連法國人都說「家有鼠尾草，不必找醫生！！ 」傳說，薄荷是精靈的化身？百里香是維納斯女神的眼淚？你知道高級餐廳常用的香草醋（鹽、油）是怎麼做成的嗎？又香草在台灣要怎樣才能種的活、長得漂亮？
一株香草妙用無窮，不僅能強健身體、養顏美容，還能製作成香草味的手作小物，送人自用兩相宜；更可以入菜成一道香草料理犒賞自己、與朋友共享。香草是眾時代下不滅的產物，二十一世紀，台灣正興起一股香草運動，帶動肢體勞動、味覺綻放、創意發想的風潮。本書就要教你如何輕鬆種活香草，並且僅用數種香草就能同時製作出湯品、主餐、茶飲、甜點，還有為親朋好友親手製作可愛雜貨的方法。
36種香草、24道料理、10項手作小物，本書通通都會教給你！！想要瞭解香草習性、追尋香草的歷史傳說、活用香草撇步，喜歡香草的你，本書你絕對不能錯過！！
本書旨在「在家就能輕鬆完成的香草生活」，以12種懶人也能種活的香草，串聯出植栽、料理與手作DIY三大篇章；並以達人香草生活行之有年的成功經驗與專業度，搭配輕鬆的口吻與全彩圖片編排，讓您玩香草不僅不失敗，還更輕鬆無負擔。
PART1 翻開歷史走進香草世界－回溯香草風潮的源頭，概要介紹發現香草的起始、過去香草所扮演的角色、及為人類生活所帶來的革命性影響。
PART2
A.香草達人介紹－依專長領域之不同，特別尋訪三位香草達人（植栽、料理、手作DIY），與您分享達人投入香草領域的源起故事、對香草的情感與目前成果。
B.步驟示範－特別邀請三位達人為您分別示範在家就能輕鬆完成的香草主題：a.12種香草植物基本種植b.12道在家也能烹調的料理c. 10項可愛實用的香草雜貨
C.大栽問－主動為您提出12種香草常見的種植問題，並請達人為您詳細解答。
D.香草基本工具－簡單的工具推薦與圖鑑式編排說明，讓您找到享受香草生活的捷徑。
E.進階活用欄位－包括其他類香草檔案介紹、可替代或活用的料理食譜等等，讓您的香草生活更豐富。
PART3 附錄1－介紹香草入門不能錯過的學習網站
附錄2－香草能治療身心，本單元特依身體病徵製作香草療效索引
附錄3－蒐集全台植栽、料理及雜貨相關的店家，讓你活用香草輕鬆上手。
