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如同鐵對血液的重要性 ,鈣對於骨骼的形成也是非常重要;尤其是在成長階段的影響極大。近年來研究資料更顯示:成長期的飲食及環境對兒童的發育影響更甚於遺傳;所以無論在任何時期皆要均衡的攝取鈣 ,才能確保身體的健康。 詳述鈣的重要 ,並說明缺鈣的後果及症狀。