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百分之八十的客人都是好客人，只想在餐廳安安靜靜吃頓飯；
但剩下百分之二十的客人，全是社會適應不良的神經病。──無名侍
★《紐約時報》暢銷書
★2006 年度最佳創意非小說寫作
★20006年Bloggies最佳網誌大獎
★2008 年八月入選美國獨立書商協會選書
★售出歐美多國版權、電視影集版權
★Amazon讀者四顆星推薦
全美數百萬網友欲罷不能狂點擊的部落格，
今年夏天最消暑下飯、爆笑又感人的勵志書！
《廚房機密檔案》的餐廳外場版，實用又充滿娛樂性，一本讓你放聲大笑又想開罵的服務生人生實錄。看過此書，你再也不會以同樣的眼光看待服務生，也不會吝嗇給小費！--安東尼．波登
看這本書就像在吃現磨芥末，又嗆又辣，熱血沸騰！--知名部落客「肥到深處無怨油」徐天麟
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小時候夢想當消防隊員，十幾歲時立志成為教宗，二十多歲時被炒魷魚的經驗多到差點精神崩潰，三十歲起不得已到餐廳當服務生討生活，快四十歲時？
靠部落格成為《紐約時報》暢銷書作家！
我是個服務生。我把食物送上桌，換取小費。乍看之下，這好像是個單純的工作，只要看起來乾淨、有禮，表現出相當的推銷與遊說的本領，同時別忘記微笑就可以了。簡單，對吧？
......你到底知不知道什麼叫人間疾苦？
現在的服務生，不但要是食物過敏原專家、品酒師、行動電話禮儀糾察隊、養眼的型男、聽人告解的神父、娛樂表演高手、調酒師、急救人員、保鑣圍事、接線生、笑話大師、心理治療師、語言學專家、拳擊沙包袋、靈媒、外交人員，還要兼業餘廚師。 ──無名侍
你是人見人愛的好客人，還是人見人厭的奧客？
服務生在餐點裡吐口水、丟鼻屎只是「都市傳說」？
才怪！惹毛服務生，你將付出代價！
服務生出擊，奧客無所遁形！
讓風靡全美數百萬網友的「無名侍」教你如何當個有教養的好客人，從此在餐廳裡無往不利，得到最貼心的服務，安心享受美味的餐點！
作者簡介
史蒂夫．杜伯藍尼卡 Steve Dublanica
小時候夢想成為教宗，大學就讀神學院，畢業後在一連串醫療照護機構工作，歷經多次裁員經驗後，自己也差一點精神崩潰，不得已在31歲那年開始以擔任服務生維生。2004年起撰寫部落格「服務生發騷」（Waiter Rant），大受歡迎，每月平均點閱率超過2百萬人次，並於2006年贏得Bloggies最佳網誌大獎。已接受包括《歐普拉脫口秀》和《The Today Show》在內的美國各大媒體專訪，儼然已成為美國高達兩百萬人口的服務生族群發言人。「無名侍」現在住在紐約都會地區，正在撰寫他的第二本書。
譯者簡介
林昱辰
台北市人。輔仁大學英文研究所畢業，現就讀輔仁大學比較文學研究所博士班。曾任網路公司與國家美術館約聘翻譯、公立國中、私立雙語中小學教師。中文創作獲第五屆台北文學獎、第三屆懷恩文學獎社會組第三名。譯有《托福CBT閱讀測驗》、《阿瓦里德傳奇》、《塞拉耶佛的大提琴家》。
前言
第一章 「愛米希」餐廳
第二章 神聖與褻瀆
第三章 法西斯份子與淡水鴕鳥
第四章 絕地武侍
第五章 窮兮兮
第六章 情人節大戰
第七章 「老大哥」就在你身邊
第八章 後巷的真相
第九章 給我小費，其餘免談
第十章 何苦要作服務生？
第十一章 不懂裝懂才要命
第十二章 髒兮兮
第十三章 我恨母親節
第十四章 服務生的復仇
第十五章 浮光掠影
第十六章 天堂與地獄
第十七章 上了癮
第十八章 國慶日
第十九章 羅素‧克洛與我
第二十章 該來的，躲不掉
第二十一章 魔鬼
第二十二章 拋開圍裙
後記：春天
◎附錄
A. 四十招教你當個好客人
B. 五十招教你分辨自己是不是在一家爛餐廳上班
C. 當服務生要隨身攜帶（或垂手可得）的東西
