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肉包、小籠包、牛肉麵、海鮮粥、芋圓、剉冰……
尋找「台灣第一味」之旅
日本超人氣遊記
《不去會死！》作者石田裕輔，
單車環台找尋「感動美味」之旅。
行遍1200公里嚐盡150道美食！
從台北出發，沿途嚐遍台灣美食與人情味，
在花蓮發生意外，再次踏上台灣環島之旅，
回到台北，揭曉心目中最感動的台灣美味！
朋友說。
台灣是全世界最美味的國家。
是喔。
他又說，而且便宜的不像話。
欸，是喔。
我一邊搭著話，
一邊感覺體內沉睡已久的旅行蟲，
又開始，蠢蠢欲動。
朋友又說了。
說到台灣，就會想到小籠包吧？
到處比較的結果，
「明月湯包」是最好吃的喔。
如果要吃牛肉麵，
我個人認為「清真中國牛肉館」是最棒的了。
我一邊聽，一邊想。嗯哼，是這樣喔。
既然他這麼說，不如我就來一探究竟吧。
找尋台灣最美味的食物。
跨上單車四處遨遊，
把肚子餓得扁扁的。
對了，就這麼辦。到台灣去尋寶吧。
開始於好奇，結束於感動
從來沒有一本書讓我寫的這麼痛苦過。原因是描寫那些美食，總是讓我肚子餓得受不了，不知道有多少次半夜裡開關冰箱，或是飛奔到便利商店去。啊，要是日本也有夜市該有多好。我好幾次都做著這樣的美夢。
以前我寫「環遊世界飲食紀行」內容的書時，並不曾經歷過這樣的空腹感。或許是因為那本書中同時也提及了許多難以理解的食物，以及食物中毒的體驗等等比較刻苦的一面吧。這次的「台灣飲食紀行」可就沒那麼幸運了，因為幾乎都是好吃的東西啊。
因為是如此美味的台灣，想當然爾早已有許多前輩推出相關的美食書籍，其中更不乏迷上台灣而去過幾十次的人。我不由得對於自己只去過兩次就出書一事感到汗顏。不過我最後還是豁了出去，決定用我自己的方式來寫台灣。
都已經一把年紀了，我還是常常像個小鬼頭，總是對冒險尋寶懷有憧憬。特別是單車旅行這件事，更是能刺激未泯的童心。以寶藏為目標，遠渡重洋，馳騁在陌生的大地，腦海中總是不斷產生這類的妄想。冒險尋寶必須依靠自己的力量，必須積極向前，充滿了自由。這三個要素深深打動我心中那個「男孩」的心。
文中也提到，我旅行的最終目的是為了尋求感動。只要能找到最讓我感動的食物，就等於找到最美味的食物。正因為我是在這樣的概念主題下書寫這本書，所以內容就不會僅限於美食的介紹。
當然我是做好準備前往大啖美食的，然而即使如此，在這趟旅行之中，我的目光不知不覺地轉移到台灣的「人」身上，台灣的人們在我心中深深烙下難以抹滅的印象，甚至因此顛覆了我原先「美食尋寶」的設定。
跌倒至今已經過了八個月，右肩依然殘留不舒服的感覺和不時的疼痛。但我卻由衷的感謝那場意外讓我邂逅的許多人事物。
為了尋找「台灣第一味」
行遍1200公里 / 嚐盡150道美食 / 感受100%的人情味
作者簡介
石田裕輔（Yusuke Ishida）
1969年生於日本和歌山縣白濱町。職業旅行作家。曾花七年半時間單車環遊世界，歷經87個國家，9萬5000公里。目前除了執筆寫作之外，也在日本各地校園巡迴演講。
著作有「不去會死！」、「最危險的廁所與最美的星空」、「裝在臉盆裡的山羊肉飯」、「前往沒有路的地方！」等。部落格「石田裕輔的散文倉庫」持續更新中。
第一章 台北 ~ 桃園 心驚膽跳中展開了台灣旅行！
前往全世界最美味的國家
台灣獨有的夜市
彈牙的蝦仁餛飩麵
不可思議的口感．大腸包小腸
驚人的剉冰．雪花冰
台灣最有名的小籠包
霹靂無敵多汁的小籠湯包
逆時針繞台灣一周
在夕陽中邂逅的警官
炒雞肉與花生──宮保雞丁
如清水般洗滌身心的台灣紅豆湯
第二章 新竹．台南．高雄 令人熱血沸騰的台灣小吃
會噴肉汁的黑貓包
國道上的超短迷你裙小姐
路邊攤的小籠湯包
歐吉桑令人意外的一句話
悶死人的好吃三角圓
台灣人人愛肉圓
前往古都．台南
奇妙的豆腐甜點．豆花
百年擔仔麵
創業百年超有料台南粽
名店的剉冰與不知名肉粽
賣水餃的路邊攤
日本人遺留的風景
紫色芋泥包與潮州紙鶴
第三章 恆春 ~ 成功 品嚐最南端的海鮮與溫暖人情。旅行漸入佳境。
名為鍋貼的煎餃
單車者的天堂．台灣
最南端的海鮮炒麵
照亮黑暗的光
台灣的麵、世界的麵
馳騁於一望無際的東海岸
熱鬧滾滾包子店
漁港小鎮的白魚煎蛋
第四章 成功 ~ 花蓮 意外發生！
日據時代的遺跡
花蓮的翻車魚
藝術得近乎變態的剉冰
原住民村與一位比丘尼
檳榔之味
酩酊後的劇痛
與台灣道別
第五章 花蓮 ~ 光復 再次踏上台灣環島之旅。
虱目魚粥
睽違四個月的再相會
吸引人潮的豬腳店
糖廠冰淇淋
以日語對話的村落
第六章 花蓮．宜蘭．台北 穿越絕景，朝目的地台北前進
前往清水斷崖 ~ 行走於危險區間的方法 ~
婆婆的豆花攤
台灣油飯與蟹肉湯
九份芋圓與花枝丸
第七章 台北 ~ 新竹 在此宣佈！我心目中最感動的台灣美食
台北的Q彈刀削麵
我心目中台灣第一的麵
我心目中台灣第一的海鮮
我心目中台灣第一的小籠包
我心目中台灣第一的甜點
我心目中全台灣最好吃的東西是？
附錄
極美味台北美食介紹
後記
地圖
