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營養豐富，值得常備的蔬菜
菠菜（藜科）
營養豐富，是黃綠色蔬菜的代表，有許多不同的品種。原本對於夏季的炎熱氣候耐受力不佳，但經過品種改良後，現在幾乎一整年都可以栽種。
Point：
．錯開播種的時間，就能夠享受長時間採收的樂趣。
．如果要使用已栽種過的土壤，需先調整土壤酸度。
1.將培養土倒入長型花盆中，達七至八分滿後，在中央挖出一道播種用溝槽。
2.一粒一粒單獨播種。
3.種子彼此不要堆疊，以1cm間隔播種。
4.將種子兩側的土壤向中間靠攏，覆蓋在種子上。
5.用手掌按壓土面，使種子和土壤緊密接觸，並澆入大量水分。
本書特色
日本Amazon評價4.5顆星！
只要活用陽台等小空間，就能簡單地栽種蔬菜。本書示範了79種蔬菜的栽培方法，每種皆有標示出栽培難易度，並列出注意事項及重點。此外，附有全彩的步驟圖，並針對每個流程仔細地解說，即使是初學者也能盡情享受隨手栽種蔬菜的樂趣。
在家中栽培蔬菜的收成量雖然不多，但隨時都能觀察到蔬菜的生長情況，看到幼苗逐漸成長為健康結實的蔬菜時，心中一定會充滿百分百的成就感，而且每天都能獲得不同的小驚喜。
親手栽種蔬菜的樂趣無窮，不但能享受栽種的過程，下廚時永遠都能使用最新鮮的食材，簡簡單單就能為自己的生活加分！
作者簡介
新星出版社編輯部編輯
出版各種生活類書籍，包括園藝、運動、動植物等。
